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「はるゆたか」小麦を主体に配合した北海道産のパン用強力粉(ブレンド粉)。
パン用国産小麦のフロンティアを切り開いた「はるゆたか小麦」に柔らかく甘い「きたほなみ小麦」を加えました。小麦の香りを楽しむシンプルな食パンはもちろん。ハードブレッドに使えばざくざくとした食感ともっちりとしたクラムを楽しめます。

  • 商品詳細パン用国産小麦のフロンティアを切り開いた「はるゆたか小麦」に柔らかく甘い「きたほなみ小麦」を加えました。小麦の香りを楽しむシンプルな食パンはもちろん。ハードブレッドに使えばざくざくとした食感ともっちりとしたクラムを楽しめます。

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世の中の流れに疎くて、気が付けば材料が買えずにパンが焼けないところでした。酵母と小麦粉と一緒に購入できてホッとした所です。大変な時期にお仕事していただき有り難う御座います。今まで以上に無駄にすることなく、大切にいただきます。初めてのお粉で、どんなパンが出来るのかワクワクしています。 追記します。某高級食パン専門店のように、びっくりするほどシルキーできめ細やかな上品なパンが焼けています。美味しいです。粉が変わっただけで、こんなに違う事に良い意味で驚いています。
食パンとフランスパンを焼いてみました。とても美味しくてふんわりと焼き上がりました。いつもは違うお店のハルヨコイを買うのですが、違う粉も使ってみたくて買いました。粉の甘みは負けてしまいますが、丁度いい膨らみと何を挟んでも美味しく食べれるので、これから交代交代で使おうと思ってます。
13年前からパン作りをはじめ、強力粉は北海道のめぐみさんが1番購入しやすく、リピーターです。色々な強力粉をためした結果、我が家では、はるゆたかブレンドが定番になりました。やわらかさ、あまみ、トースターで焼くと外はカリッと中はしっとりふわふわになります。いつも2.5キロを何袋か購入というしていましたが、最近、2キロ袋が出て、しかも5袋(10キロ)で送料無料はお得で、2キロ袋は収納しやすく、使いやすさ、新鮮なうちに使い切れるので、とても便利です。前回良かったので、今回もこれを注文しました。
注文してから、届くまで時間が掛かりましたが、連絡もこまめにしていただき大変ありがたかったです。 ラーメンの自家製麺用に購入しましたが、大変美味しかった❗ 腰、風味、のど越し最高でした。