強力粉 春よ恋ブレンド365Basic 10kg 北海道産 【オープニングセール】 国産小麦粉 パン作り パン用小麦粉 業務用 品質検査済

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基準値:蛋白 11.8±1.0% 灰分 0.43±0.05%(2021年1月8日付)
※原料事情により変更させていただく場合がございます。ご了承下さい。


■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック!

2.5kgサイズも販売しています。

目指したのは、パン作りのBasic(基本)となる小麦粉。
ママパンオリジナル春よ恋ブレンドは、「おいしさ」と「使いやすさ」を追求するため、製パンテスト幾度と重ねリニューアルしました。

優れた製パン性で香り良い「春よ恋」品種を70%以上使用し、モチモチとした粘性と力強さのある「ゆめちから」品種をブレンドした北海道産小麦100%の国産強力粉です。
小麦品種の選定から挽き方など製粉会社の協力を経て、ソフトで口溶けの良さを兼ね備えた日本人が好きなもっちり、しっとりとした食感が実現しました。

使いやすさの追求
「上手く膨らむかな?」といったお悩みを喜びに変えるべく、「春よ恋」と「ゆめちから」の蛋白値、灰分値、配合比率などを幾度と変更し、パン作りの基本となる小麦粉に仕上げました。
吸水量の多い生地の手捏ねでも驚くほど生地のまとまりが早く、しなやかでみずみずしいパンに仕上がります。
お粉に対し、72%前後の水分量で一度お作りいただき、あとはお客様のお好みで水分量を調節してください。

力強い発酵力
力強い「ゆめちから」品種をブレンドすることで、オーブン投入後から数分で驚くほど窯伸びが良く、比重の重たくなるナッツやドライフルーツなどの副材料を混ぜ込んだ生地でも、安定したボリュームのあるパンに焼き上がります。

毎日のパン作りを、春よ恋ブレンド365Basicで。
春よ恋ブレンド365Basicは、その名の通り365日パン作りのための小麦粉です。
風味を楽しむハード系やシンプルな食パンから、リッチな配合の菓子パンに至るまでオールマイティーにお楽しみいただけます。


一度お試し頂き、国産小麦の香りの良さとおいしさを体験してください。


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ハルユタカの後継品種として北海道産パン用強力粉の代表的銘柄です。小麦粉の風味をそのまま味わっていただける食事パンはもちろん、菓子パンや惣菜パンのパン生地作りにもお使いいただけます。

購入前のご確認事項

※日本国外でのご利用について
返品特約を含む当社のサービスレベルにつきましては、日本国内へのお届け、ご使用が対象となります。また、電化製品・機械類などの初期不良・故障等につきましても、メーカー保証は日本国内での使用時のみ対象とさせていただきます。あらかじめご了承くださいませ。

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HBでパンを焼き始めて2ヶ月。今では毎日の様に焼いています。 最初に出会ったのが、[春よ恋ブレンド10kg]でしたが、一度違う商品もと思い 他社の小麦粉をためしたところ、主人や子供達からはかなり不評です。しかたないので、もう一度、注文をし直して 焼いたところ、なんともいえない、香りとモチモチ感やっぱりほんとうにおいしいです。もったいないので、他社の小麦粉は、ピザや菓子パンの材料として使うことにしていますが、小麦粉ひとつでこんなに、差があるのかと認識させられました。
ホームベーカリーで、ほぼ毎日パンを焼いています。ふわふわでもっちりとした小麦の風味豊かなパンができました。もともと国産小麦にこだわっていたのですがこちらのほうがおいしくて家族も以前よりたくさん食べてくれるようになりました。水の量を、ホームベーカリーの説明書による分量より10ml位少な目にしたら丁度いい具合になりました。この味でこの値段はお値打ちです。10kgの袋は結構でかいですが、米などを入れる大型のタッパーウェアと大きめのジップ袋に納まりました。
ホームベーカリーデビューしたばかりの初心者です。 余りに美味しく焼けるので、嬉しくて人に差し上げたりと毎日のように焼くので、これくらいあっても…と思って、レビューが高評価だったこちらを購入してみました。 外はカリッと中はフワモチッと食感も良く、心配していた膨らみ具合もしっかりと膨らみ、国産小麦でこの価格は嬉しいです。 ただ、思ったより小麦の香り?風味が薄いような気がします。今度は春恋の100%試してみようと思います。
始めてネットでHB用として強力粉を購入しました。 ウチではパナソニックのSD-BMS102を5月から使用しています。 常にタイマーで焼いていて、夏の暑い時は、あまり膨らまないこともありました。 この「春よ恋ブレンド」を購入したのは11月に入って涼しくなってからなので、失敗が無かったのかもしれませんが、水加減を10ml減らして作ったところ、スーパーで売っている強力粉よりもちゃんと膨らみました。 そして、「食パンコース」で焼いているのにもかかわらず、フワフワ感もアップしていました(ソフトコースで焼いた市販の粉のようでした)。 10kgと一回の注文は多いですが、自分でジップロックに空気になるべく触れない様に詰め替えれば、問題はないように思います。 週に4日ペースで焼くので、なくなったらまた購入したいです。

このポーズの意味はなに? ワカバグモ

 葉の上にクモが。

この記事にはの画像があります。


 巣をはらず、待ち構えて捕まえるタイプ。


 たぶんワカバグモのオス。

 なんか、ポーズを決めているようです。
 カッコつけている?


 いや、威嚇している?

 むこう向いてるけど。


ワカバグモ
若葉蜘蛛
Oxytate striatipes
クモ目 カニグモ科 ワカバグモ属

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ほんとうはもっとたくさん下がっているのです。エゴノキの花

 5月下旬。
 エゴノキの花が咲いていました。


 といっても、ちょっと遅すぎたのでわずか数個の花が残っているだけ。

 枝から下がって下向きに咲く花。
 この木は丈が低いので葉に覆われて見えませんが、少し腰を落としてみれば、白くてわかいい花が。


エゴノキ
野茉莉、蘞の木
Styrax japonica
ツツジ目 エゴノキ科 エゴノキ属の落葉小高木

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いつの間にか鉢に生えていた謎の植物

 枯れてしまった鉢植えのラベンダーを片付けようと茎を切っていると、見たこともない植物が生えていました。


 と言ってもたった一枚の葉っぱだけ。
 茎も見えません。
 葉だけが生えています。
 いったなにの葉でしょうか?

 数日様子を見ても葉は1枚だけで成長は止まり、2枚めが出る様子はありません。
 となると、カタクリやササユリのようなユリ科の単子葉植物でしょうか。

 でも、よく見ると葉脈がありません。
 葉の中心に走る主脈も見えません。
 単子葉植物でもないようです。


 葉脈がはっきりしないというと。
 シダ植物。

 しかし、シダはワラビのようにたくさん分かれた葉をたくさんつけます。
 このような形はしていません。

 なのですが、ちょっとかわったシダの仲間がいます。
 ハナヤスリ。
 このように楕円形の葉が1枚か2枚くらいしかない小さなシダ。

ハナヤスリの仲間 種は不明

 しかし、近所では見たことがないハナヤスリの胞子がこんなところに飛んできたのでしょうか。
 それとも気が付かないだけで、身近にたくさん生えているのでしょうか。
 謎は残ります。

 このまま枯らさないようにして、胞子葉ができるまで育てるしかないようです。
 種類がわからなければ、日当たりや水の加減が分からないのでたいへんです。
 でもハナヤスリなら乾燥しないようにして、明るいところにおいていればなんとかなりそうです。

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夏になったのでウツギが咲いています。

 立夏をすぎ、ウツギが咲いています。


 白い花。
 ちょっと離れて見るとなんかゆるくまとまっていて、なんかアジサイっぽい。
 と思ったらアジサイ科。


 咲いていたのは林縁の中途半端な場所。
 植えられたというより、タネが飛んできたような。

 観賞用に植えられるので、近くに人が住んでいるので、植えられたもの由来の可能性が高そう。

ウツギ
空木、卯木
Deutzia crenata
ミズキ目 アジサイ科 ウツギ属の落葉低木

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気をつけていること

 いつも気をつけていることがあります。

 たとえば。
 公営の里山公園で樹木が伐採されようとしています。
 このままでは地面の日当たりが良くなって乾燥し、林床を好む動植物がいなくなってします。
 そこには絶滅危惧種に指定されている生き物もいます。
 そのときどうするか。

 多くの生き物が住む環境を維持するように行政に働きかける。

 ただ、それは管理者に環境の維持や管理を押し付けるだけで、無責任、のようにも感じます。


 そもそも、保護をするためには道具をそろえる、作業する人の人件費、などいろいろと費用が必要でしょう。
 それどころか、その土地が生み出すかもしれない利益がなくなってしまいます。
 にも関わらず一方的に押し付け、自分は一銭も出さない、なにもしない。
 日頃から保護もなにもせず、木が切られるから突然さわぎはじめる。

 土地は誰かの所有であり、勝手に入って保護活動をすることはできません。
 お願いをするしかないでしょう。
 しかしボランティアなどで自ら活動する方法を模索することを一切せず、最初から相手に押し付ける。

 丸投げは、ただの放棄。
 そして無責任。
 生き物を保護することを目的に署名を集めるも、実際に保護活動を行ったのはその10分の1、100分の1にも満たなかった。
 そんな話を聞くと、やっぱり大切なのは、自分が動くこと。
 その気持ちがあってこその環境保護、生き物保護の働きかけ、と気をつけています。

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今日はモリヒヨドリ

 公園の地面にイソヒヨドリのメスがいました。

 こちらに気付いて桜の枝の上へ。


 まわりは木と葉とばかり。
 画像を見ると、もう森。


 出会うたびに名前を変えたら、と思います。

 もちろん、磯で出会うこともあります。

イソヒヨドリ
磯鵯
Monticola solitarius
スズメ目 ヒタキ科 イソヒヨドリ属
留鳥
ハトより小さい鳥

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里山のいい香りは思ってもなかった植物の花

 里山を歩いていると。

 なにか、ほのかに、柑橘系の、シトラスのような香りがします。
 ここにはミカン科の植物はなかったはず。

 ふと横をみると。
 そこにはウルシ属の植物が。
 小さな花をたくさん咲かせています。


 まさかと顔を近づけてみると。

 この花の香りです!


 ここのウルシ属はヤマウルシ、ハゼノキ、ヤマハゼの3種。
 葉の形が引き伸ばしたような楕円形で先が角のように飛び出しています。
ハゼノキは角がもっと細長く、ヤマウルシはもっと短い楕円形。
 ヤマハゼのようです。


 こんなスッキリとした香りがするとは思っていませんでした。

 でも、同じウルシ科には、果物のマンゴーがあります。
 それに柑橘系の樹木も同じムクロジ目。
 すっきりとした香りがするのも道理なのかもしれません。

ヤマハゼ
山黄櫨
Toxicodendron sylvestre
ムクロジ目 ウルシ科 ウルシ属の落葉小高木
樹液が皮膚につくとかぶれるおそれがあります

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フィールドワーカーのノートが生き物たちとの出会いを書いています。

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