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【お酒のお供ににぴったり。秋田の伝統食】みちのく秋田は由利海岸地方に江戸時代より、冬の保存食として考案され、今日まで伝承された熟鮨です。昔ながらの純手造りで、丁寧に層にして漬け込みました。折箱入りでお届けします。





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いつも美味しくいただいており、リピートしています。 保存料など無しでの食せていますのでお酒のお供にしています
もう何度か購入させて頂いていますが、こちらの味は米麹がしっかりと甘く熟成していて本当に口に合います。甘めお好きの方には満足の一品です。
リピート買いです。コストは地場で買うよりも割高ではありますが、時折無性に食べたくなります。地元でも永田のハタハタ寿司は味が安定しているのでまた定期的に購入する事と思います
今回こちらともう1箇所からたのんで、味比べしてみました。こちらの方が麹の甘みが十分に出ていて美味しかったです。他方のは甘味が少なく塩味が尖っていて、イマイチでしたので、自家製の甘酒をまぶして熟して(ならし)てから食べます。またリピートさせて頂きます。

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